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Dec
財經
12/20/2016
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(本報訊)
針對日前網路媒體報導，「清明節後飲用市售甘蔗汁有毒」，台糖公司提出以下說明:
1.經查證，此乃發生在中國大陸之食安新聞，經流行病學調查後發現，中毒事件多在2~5月發生，因發病區有冬藏甘蔗次年回春食用的習慣，因而使甘蔗在長久儲放下增加黴變的機會，儲存期過久有一種名為甘蔗節菱孢菌(學名： Arthrinium sacchari )作用會產生代謝物質3-硝基丙酸，就有中毒之虞。
2.台灣甘蔗食用與保存習慣與上述迥異，此相關中毒事件在台灣尚未有發生紀錄，加上在台灣甘蔗病原菌分離研究中尚未有該菌種被發現的報導，爰消費者無需恐慌。
3.台糖並無銷售現榨甘蔗汁，但仍建議消費者購買市售甘蔗汁時，最好應注意，蔗體或榨汁不新鮮、有異味或有黴變時，切勿再購買或食用，因甘蔗汁含有糖分及豐富微量營養元素，在常溫下置放多時易發生變質，多少都有微生物污染，並不適合飲用。
4.台糖生產之蔗糖產品係來自當期新鮮採收之甘蔗為原料，壓榨後蔗汁再經沉澱清淨、過濾、加熱濃縮、結晶、分蜜及包裝等精細生產流程，其製造過程均經嚴格品管與檢驗，合格安全，70年信譽保證，敬請消費者安心選購。